僅代表蘇博士,香港新亞圖書中心,

本網誌主要分享蘇賡哲博士文章,其他內文、博主立場等與蘇博士本人絕無關係。

2011年5月29日星期日

蘇賡哲:吃在中國

中國民族主義者寫了本書叫中國人惹誰了》,內容之一是意大利人眼紅當地中國館生意紅火就造說在中餐館吃的是貓肉,甚至煞有事說都那裹的貓給吃少了意大利賣貓肉我不知道,但中國國境內的餐館賣貓肉、狗肉是很平常的事所謂「龍虎鳳會」,其中的「虎」就是貓

北京家大型飯店副總理張先生大爆中國餐飲業內幕說,他們每天早上都六隻貓,有時十多隻,卻不賣貓,而是將貓肉當斑豹肉賣貓肉每斤市價二十元,斑豹每138加進中藥材燉製後,顧客分不出是什他說貓肉太常見,食客覺得檔次低沒有品位,要把它提升到野生動物才可以引起食客的食
餐館賣紅燒梅花鹿肉,每斤兩百元以上,其實是用六十的山龜肉次,客人,同時又點花鹿,同一種怎能分飾兩種角色同時桌?解的辦法很,就人山龜光了,只有梅鹿,他們不會轉過來說,只有比較便宜
這種魚目混珠的手法層出不窮,例如用母豬乳房冒充駱駝,當堂價百倍登上大雅之堂變成特色名饌不過我覺得這類假冒貨吃了只經濟損失,也還罷種以神入化」的化學方法炮製成危害健康,更國商的無良
加東明報4月12日

沒有留言: